Namık Kemal Üniversitesi Gıda Topluluğu olarak organize ettiğimiz ve MÜMSAD (Mutfak Ürünleri ve Margarin Sanayicileri Derneği ) Başkanı Sayın, Metin Yurdagül’ün konuşmacı olarak katıldığı “Dünden Bugüne Margarin Gerçeği” konulu Konferans, 28 Mart 2013 Günü Piramit Salonda gerçekleştirildi.

Üniversitemiz Öğretim Elemanları ve öğrenci arkadaşlarımızın yoğun katılım gösterdiği konferansta Konuşmacı Sayın Yurdagül, “Margarin”in ilk bulunuşundan bugüne kadar geçen sürede uğradığı değişimler ve günümüzde sahip olduğu özellikleri bizlere, Yağ Teknolojisinin ülkemizdeki önde gelen uzmanlarından biri olarak açıkladı.
Konferansımız Gıda Mühendisliği Bölümü Başkanı Prof. Dr. Mehmet Demirci’nin açılış konuşması ile başladı. Prof. Demirci “Gıda” konusunda kamuoyunda maalesef çok bilgi kirliliği olduğunu, bu bilgi kirliliğinin de basın yayın organlarının gıda konusunda konunun uzmanlarından değil de medya için daha çok tiraj-reyting vadeden açıklamalar yapan kişilere mikrofon tutmasından dolayı kaynaklandığını vurguladı. Sayın Demirci, konuğumuz Metin Yurdagül’ün de sözünü ettiği kulak verilmesi gereken “gerçek uzman”lardan biri olduğunu söyledi.
Konuşmasında öncelikle MÜMSAD hakkında bilgi veren Yurdagül sonrasında Margarinin tarihçesinden bahsetti. Konuşmasının sonunda ise Margarin sektörünün günümüzde geldiği noktayı ve özellikle “Modern Margarin” kavramını bizlere anlatan Yurdagül, margarin konusunda genelde kamuoyunda yanlış bilinen birçok hususta da konferansa gelen katılımcıları aydınlattı. Sayın Metin Yurdagül, konuşmasının bitiminde öğrenci arkadaşlarımızdan gelen soruları da cevapladı.
Sunumunun bitiminde katılımcı arkadaşlara sunumu hakkında sorular soran Metin Yurdagül, bu sorulara doğru cevap veren arkadaşlarımıza flashdisk hediye ederek bizlere küçük bir sürpriz de yaptı.
Konferans bitiminde konuşmacı Metin Yurdagül’e teşekkürlerimizi sunmak için hazırladığımız teşekkür plaketimizi Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Ahmet İstanbulluoğlu kendisine takdim etti. Etkinlik bitiminde toplu fotoğraf çektirme isteğimizi de geri çevirmeyen Yurdagül’e bizler de N.K.Ü. Gıda Topluluğu olarak sonsuz şükranlarımızı sunuyoruz.